yobo体育app下载官网-影象中的哈尔滨-那些年的国营饭馆

作者:yobo体育app下载官网发布时间:2022-07-09 00:59

本文摘要:提到哈尔滨的国营饭馆,不能不说的是,开办于1954年的道外国营食堂,它是哈尔滨的第一家国营饭馆,位于景阳街168号。1.道外国营食堂道外国营食堂,其时主要是参照长春国营食堂开办的,由国家谋划、产权归国家所有。 当年在哈尔滨的餐饮业,可谓惊动一时、意义深远,同时也预示着属于国营饭馆的时代,即将到来。简朴来说,国营饭馆,就是饭馆的归属权为相应的主管部门所有,职工按国家尺度领取人为和福利。 有许多国营饭馆,都是由老字号的饭馆,公私合营而来。

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提到哈尔滨的国营饭馆,不能不说的是,开办于1954年的道外国营食堂,它是哈尔滨的第一家国营饭馆,位于景阳街168号。1.道外国营食堂道外国营食堂,其时主要是参照长春国营食堂开办的,由国家谋划、产权归国家所有。

当年在哈尔滨的餐饮业,可谓惊动一时、意义深远,同时也预示着属于国营饭馆的时代,即将到来。简朴来说,国营饭馆,就是饭馆的归属权为相应的主管部门所有,职工按国家尺度领取人为和福利。

有许多国营饭馆,都是由老字号的饭馆,公私合营而来。2.道里市场饭馆1956年,由道里市场(八杂市)四周的、30多家小食摊,合并组建的国营饭馆。3. 三八饭馆三八饭馆,位于道外区南三道街,是哈尔滨人的自满和珍贵影象。

照片为1959年12月24日,周总理视察三八饭馆右边为东家任于秀莲,左边为厨师班翠霞。班翠霞是解放后,哈尔滨第一位女厨师。

当年,能在三八饭馆吃顿饭,是很是值得“炫耀”的事情。上图为当年三八饭馆的包间4.松滨饭馆松滨饭馆开办于1957年,位于道里区中央大街71号,是哈尔滨餐饮业公私合营后,第一个国营饭馆,主营中西餐及京鲁菜系。

在其时,松滨的店内情况、设施和厨师都是一流水平,是道里最高等的国营饭馆。5.更新饭馆说到更新饭馆,老道外人基本上都知道,它是计划经济时代的一个缩影,承载了人们许多的回忆。现在的店址,位于道外区南四道街46号,更新饭馆在保留原有豆腐脑和烧饼的基础上,增加了火烧、馄饨、包子和牛肉面等品种,而且仍然保持着,国营饭馆的谋划方式,先买票再取食品。在餐饮行业竞争如此猛烈的今天,更新饭馆能够延续下来,也算是奇迹了。

照片为国营时期,更新饭馆职工合影。在国营饭馆的年月,饭馆的菜品和味道,其实都差不多,但由于是计划经济,肉、粮、油和鸡蛋等限量供应,那时候“下馆子” 真是一件值得炫耀的事。

尤其在国营饭馆上班,是很有体面的一种职业,就连服务员的态度,都很牛气,但店里的饭菜都是货真价实的。我们把话题回到文章开头,哈尔滨第一家国营饭馆,在履历了七、八十年月的黄金时期后,由于体制的束缚和私营饭馆的兴起,逐渐消灭,于1987年退出历史舞台,改建为丁香大厦,预示着一个新的时代已经开始。如今,随着时代的变迁,国营饭馆早已退出了历史舞台,但影象中,那种难舍的老味道是不会忘记的。

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